今日ものんびりお昼寝 ~幸せな時間~

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バクテー(肉骨茶)作る&折れたトマトを接木してみた

本日は晴れ。

最高気温21℃、最低気温18℃でした。


今日の晩御飯は、良い感じの豚のスペアリブがあったので、

久しぶりに バクテー(肉骨茶) を作りました



013_201506110201400cb.jpg




名前は非常に物騒ですが、マレーシアンチャイニーズ(マレーシアの中国人)

の肉体労働の方が昔から食べていた、栄養満点の薬膳鍋料理ざんす。

中味の写真も載せたかったのですが、すでに鍋にぶち込んで

しまいました。。。スミマセン。

様々な漢方薬や、お茶が配合されていると思われます。

結構本気モードのセットです。



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創作料理が得意な私は(要するにテキトー) 何時も使用説明書は

軽く無視だったのですが、何回も作っているくせに今回は 

『Thick soya sauce(黒醤油)』 成る物がとても気になりました。

↑ 注:マレーシアは一応イギリス英語なので、soya ですだ。





なので買ってきました。


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老抽王

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こちら、中国版のたまり醤油だそうです。

これで焼きビーフンなどを作ると美味しいらしいので、

今後活用してきたいと思う♪





ところで肝心のバクテー。

何時もの様にコトコト煮込む。



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昼間からこうやって煮物を作っていると、まるで自分が

素敵主婦に成ったような錯覚に陥る(レトルトじゃんね?)





出来た~♪


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・・・しかし盛り付けの写真を忘れてしまいましたわ?

肝心のお味は、何時もよりコクがあって美味しかったっす♪♪



こちら参考資料です★

bakute-.jpg
うまそ~




             ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆




先日関西では夜中に大雨が降りました。

朝になったら、プチトマトの寄せ植えがキバキに折れておりました。。(涙)



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おいおい。もうすぐ収穫だったのに~。。。


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名残惜しかったので、起こして無理やりつなげてみました。


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折れた所を、グルグル縛りつけました。

バラとかは、誘引に失敗しても、この方法で結構復活するのですが・・・



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今の所、特に問題は無い様子。

トマトの生命力凄いわ~!!




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ここまで完全に折れてしまうと無理ね。

でも刺し木にしたら平気な気がします。

でも我が家はそんなに沢山トマトは要らないので(旦那さんはトマト嫌い)

これは諦めました~




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[ 2015/06/11 06:00 ] マレーシア | TB(0) | CM(3)
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[ 2015/06/13 ] [ 編集 ]
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[ 2015/06/13 ] [ 編集 ]
こんばんは~♪
わざわざご丁寧にどうも有難うございます(ペコリ)

そうなんですよね~。
狭い世界なので、ついつい視野が狭く成って深く考えすぎてしまったり・・・
そしてこういう時って、第三者の客観的な意見に救われたりしますよね。

ふふふ。
それはそれ、これはこれ・・・理解しておりまーす(笑)
[ 2015/06/13 ] [ 編集 ]
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